Näin kesän kynnyksellä tuppaan laittamaan mansikoita vähän joka paikkaan: voileivälle, juomiin, leivonnaisiin - mutta varsinkin salaatteihin. Tällä kertaa muuntelin perinteisestä fetasalaatista vähän kesäisemmän version. Tähän salaattiin tuli lollo rosso- sekä jääsalaattia, terttukirsikkatomaatteja, kurkkua, fetajuustoa sekä kivettömiä vihreitä oliiveja ja koko komeuden päälle reilusti mansikoita. Ja tilkkanen vielä balsamicoa joukkoon! Sipulin jätin tästä versiosta kokonaan pois, jotenkin ei mielestäni sopinut mansikoiden kanssa. Makuasia? Oikein herkullinen kesäsalaatti, tämä menee lämpimänä kesäpäivänä vaikkapa kevyestä lounaasta!
Olen muuten viime aikoina huomannut jännän ilmiön ulkomaisista, varsinkin espanjalaisista mansikoista. Ovat olleet enemmän suomalaisten mansikoiden makuisia, jotkut jopa hieman metsämansikkaisen makuisia. Yleensähän ulkomaiset mansikat ovat melko mauttomia, mutta ainakin nämä mitä itse olen ostanut ovat olleet ihan "oikean" mansikan makuisia. Tänä keväänä onkin päässyt suomalaisen kesän makuun jo vähän normaalia aiemmin :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti