Maailman parhaat mokkapalat

Mokkapalat on meidän lasten (ja aikuistenkin) suurinta herkkua ja senpä takia niitä tuleekin tehtyä suht usein. Olen kokeillut useita eri reseptejä, mutta kaikista eniten olen viehtynyt tähän Marttojen reseptiin, millä saa todella muhkeat ja hyvät mokkapalat. Tässäpä siis tuo resepti teidänkin iloksenne :)

Mokkapalat

200 g leivontamargariinia tai voita
4 kananmunaa
4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa

Kuorrutus

100 g sulatettua voita tai margariinia
n. 1 dl kylmää kahvia
450g tomusokeria (itse käytän koko paketin 500g)
2-4 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Pinnalle: nonparelleja tai muita koristerakeita (kookoshiutaleet sopivat myös hyvin)

1. Sulata rasva ja nosta jäähtymään.
2. Vatkaa munat ja sokeri (hyväksi) vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu rasva.
4. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
5. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan.
6. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia (tarkkaile tilannetta, uuneissa on eroja eli paistoaika voi vaihdella. Tarkista hammastikulla onko taikina kypsää: jos taikinaa tarttuu tikkuun anna paistua vielä)
8. Sekoita kuorrutuksen ainekset tasaiseksi ja levitä jäähtyneen levyn pinnalle.
9. Koristele nonparelleilla tai muilla koristerakeilla.

Tässä koristeena strösseleitä

ja tässä kookoshiutaleita

Maistuis varmaan sullekin? :)