Maukas marinadi maissille

Tarkkasilmäisimmät varmaan huomasivatkin, että blogin nimi on vaihtunut. Sitä ollaan nyt sitten Sweet & Chili! Nimi kuvastaa hyvin reseptejä mitä täällä jaan: chilihän on resepteissäni hyvin vahvassa osassa lähes ruoassa kuin ruoassa ja välillä ruokareseptien joukkoon tupsahtelee makeitakin herkkuja :)

Uuden nimen kunniaksi jaankin täällä nyt reseptin, joka on mielestäni yksi parhaimmista ja kuuluu ehdottomasti kesään. Aina kesäisin olemme ostaneet ruokakaupastamme todella maukkaita marinoituja maisseja ja lähdimmepä ostamaan niitä tänäkin kesänä. Pettymys olikin suuri, kun maisseja ei enää ollutkaan saatavilla eikä kuulemma enää tulisikaan. Eipä siinä muu auttanut, kun piti alkaa kehitellä itse omaa reseptiä, jotta saisi herkutella vielä ihanilla suussa sulavilla maisseilla. Monen yrityksen kautta löysin vihdoin sen oikean yhdistelmän ja lopputulos oli jopa parempi kuin ne kaupan maissit! Näitä maisseja kannattaa tehdä reilusti, hupenevat nimittäin aika hurjaa vauhtia grillistä :)

Maukas marinadi maissille (4-6 maissille)

n. 1dl oliiviöljyä
5 valkosipulin kynttä
5 rkl valmista sweet chili-kastiketta
ripaus suolaa
ripaus cayennepippuria
1/2 tuore mieto chili
esikeitettyjä maisseja

1. Purista valkosipulin kynnet oliiviöljyn joukkoon.
2. Puolita chili, poista siemenet ja pilko se joukkoon.
3. Lisää sweet chili-kastike ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää ripaus suolaa sekä cayennepippuria ja sekoita.
5. Sivele maissit yksitellen marinadilla ja kaada lopuksi loppu marinadi maissien päälle.
6. Anna marinoitua jääkaapissa parin tunnin ajan.
7. Grillaa maissit ja sivele vielä grillauksen aikana maisseja ylijääneellä marinadilla aika ajoin.

Anna maissien marinoitua jääkaapissa pari tuntia

Grillaa...

Ja nautiskele!